Für eine bestehende traditionell sächsische Gastronomie mit Stammpublikum in der Innenstadt wurden neue Räumlichkeiten geschaffen, die das bisherige Publikum aber auch Touristen und neues Klientel anziehen sollten. Der Wunsch des Gastronomen war eine gemütliche, urige Atmosphäre passend zu dem Namen Platzhirsch. Dies wurde mit dem Einsatz von viel Altholz, natürlichen Farben und Blättermotiven in den Oberflächen realisiert.
Restaurant Platzhirsch
